DESIAM – Pad thai kit

Sku: 8857122559983

4.60

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Descrizione

deSIAM – Pad thai kit

noodles senza glutine

Kit composto da spaghetti di riso e salsa pad thai
Il piatto tipico di noodles fritti tailandesi.
Consigli d’utilizzo…
bollire le tagliatelle di riso in acqua calda fino a che non diventano morbide.
Soffriggere carne / gamberi. aggiungere 1 uovo. Soffriggere con le tagliatelle, aggiungere la salsa.
Ingredienti…
spaghetti di riso 150 g (farina di riso 93,00%, acqua), salsa Pad Thai 150 g [zucchero, succo di tamarindo (tamarindo, acqua), scalogno, aglio, acqua, aceto distillato (acqua, correttore di acidità: acido acetico), estratto di lievito, Concentrato di pomodoro (pomodoro, acqua, zucchero), sale, regolatore di acidità: acido citrico, antiossidante: acetato di alfa tocoferolo, addensante: gomma di xantano].
Senza glutine. Vegetariano.
Allergeni:  nessun allergene.
Valori nutrizionali…
per 100g
Valore Energetico Kcal 269 / Kj 1121
Proteine 4,6 g
Carboidrati 55 g
di cui Zuccheri 19 g
Grassi 3,1 g
di cui Saturi 0,6 g
Fibre 1,1 g
Sale 1,5 g

Confezione…

300g di prodotto desiam – pad thai kit

Curiosità…

Il pad thai si trova in tutto lo stato (con alcune varianti regionali poco incisive) ed è composto da una base di noodles di riso (simili a tagliolini) saltati in padella con verdure fresche, uova, arachidi tostati, salsa di pesce, salsa al tamarindo, aglio, peperoncino, zucchero di palma e lime. Nasce come cibo di strada ma viene comunemente servito anche in molti ristoranti, solitamente nelle versioni con pollo o pesce (gamberetti) oppure vegetariana con tofu. Oltre ad essere un piatto nutriente, economico e delizioso è anche un’ottima soluzione per chi viaggia con bambini (ma attenzione al peperoncino!). Molti rivenditori di pad thai propongono anche la variante pad see ew, dove la pasta di riso è di formato simile a larghe pappardelle.

La cucina thailandese si contraddistingue tra le cucine asiatiche ed orientali in generale per il bilanciamento dei cinque sapori fondamentali: dolceasprosalatoamaro e umami. Erbe, spezie e riso sono gli ingredienti fondamentali di quasi tutte le ricette tipiche della Tailandia, oltre al pesce ed alla carne. Come in molte altre cucine orientali anche in Tailandia si usa servire i cibi al centro della tavola, da cui tutti i commensali prendono la loro parte. Nella tradizione tailandese molta attenzione è data alla presentazione dei piatti, sempre curata nei minimi dettagli anche se la pietanza è fatta di ingredienti semplici.

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