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CLAIM SENZA GLUTINE e MARCHIO SPIGA BARRATA
La dicitura “senza glutine” in etichetta, garantisce, per legge, l’assenza di quantitativi di glutine superiori al limite soglia dei 20 ppm, quindi le...
Celiachia, adolescenza e feste in pizzeria
di Margherita Borrelli (15 anni) È tipico degli adolescenti organizzare feste di compleanno in pizzeria, invitando i loro compagni di classe....
BEVANDE LIGHT, CONFETTURE, MARMELLATE E GELATINE: ADESSO SONO IDONEE DA ABC
Di Novella Caprari Riporto dal comunicato dell’AIC: “Recenti approfondimenti svolti dal Ministero della Salute in collaborazione con le Associazioni di categoria...
IN VACANZA STUDIO CON LA CELIACHIA
Di Margherita Borrelli (15 anni) Londra, Parlamento Ho partecipato a ben tre vacanze studio in Inghilterra, organizzate dalla mia scuola...
L’AVENA NELLA DIETA DEL CELIACO
Novella Caprari L’avena è una fonte di carboidrati a lenta digestione, ricca di fibre e per questo in grado di fornire energia a lungo termine senza causare...
